Recettes de falafels de Ouest Délices

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Recettes de Ouest Délices

Falafels et ses sauces

Les falafels, ces petites boulettes orientales à base de pois chiches, ont conquis les tables françaises depuis plusieurs années. Elles sont aromatisées avec des herbes et des épices pour donner un délicat parfum, avant de passer en friture pour les cuire. On en trouve aussi à base de fèves.

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