Dernières recettes de bouillon et de carottes - Page 9

Recette au Cookeo.

Une soupe-repas réconfortante à souhait et totalement improvisée selon l'envie du moment.

Une délicieuse crème pour l'apéritif

Avec ou sans Companion, Cookeo. Cette recette de velouté a été réalisé avec du kiri mais vous pouvez le remplacer par de la crème épaisse.

un petit plat réconfortant

Une soupe de légumes et aux fines herbes. Pour une version vegan, retirez lard et chantilly salée. Depuis le roi soleil, Louis XIV, les petits pois sont synonymes de noblesse, de raffinement. La saison des petits pois, annonçant le printemps, est malheureusement trop courte pour les amateurs de petits pois. Heureusement, avec les différentes formes de conservation, congelés, en conserves, il est possible de s'en régaler toute l'année.

Pour brochettes, barbecue, plancha, cuites à la broche... Cette sauce à l'ancienne est particulièrement savoureuse. Composée d'oignon, de carotte, d'ail, de thym, laurier et basilic, elle trouve son piquant avec du vinaigre et du poivre. Cette sauce relevée, agréablement onctueuse , vient napper toutes les grillades, viandes cuites à la broche. Elle accompagnera dignement vos brochettes, vos cuissons à la plancha, apportant ce petit plus au plus simple des plats.

Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon

Une délicieuse crème à déguster aussi bien chaude que froide.