1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes sans gluten
Potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes sans gluten
Potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes sans gluten

Potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes sans gluten

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une soupe de légumes et aux fines herbes. Pour une version vegan, retirez lard et chantilly salée. Depuis le roi soleil, Louis XIV, les petits pois sont synonymes de noblesse, de raffinement. La saison des petits pois, annonçant le printemps, est malheureusement trop courte pour les amateurs de petits pois. Heureusement, avec les différentes formes de conservation, congelés, en conserves, il est possible de s'en régaler toute l'année.

Voir la recette
Recette ajoutée le 10/07/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Potée aux diots, cottis, poitrine, jarret, palette comme en Savoie
Rôti de veau aux carottes et oignons nouveaux
Potée de jambonneau au chou, haricots secs, à l'ancienne

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Fond de poêlage
Fond de poêlage

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

Noël sans gluten
Noël sans gluten

Préparer un réveillon sans gluten ? Yes I can !

Préparer un consommé
Préparer un consommé

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Le laurier, un aromate en or
Le laurier, un aromate en or

Le laurier apporte une saveur unique à vos préparations salées

Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !
Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !

On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.

Une petite soupe détox mais gourmande !
Une petite soupe détox mais gourmande !

Pour éliminer les toxines et repartir du bon pied.

Des soupes à boire et à manger
Des soupes à boire et à manger

Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0