Name: Potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes sans gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: petits pois
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes sans gluten

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une soupe de légumes et aux fines herbes. Pour une version vegan, retirez lard et chantilly salée. Depuis le roi soleil, Louis XIV, les petits pois sont synonymes de noblesse, de raffinement. La saison des petits pois, annonçant le printemps, est malheureusement trop courte pour les amateurs de petits pois. Heureusement, avec les différentes formes de conservation, congelés, en conserves, il est possible de s'en régaler toute l'année.

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basilic bouillon carottes chantilly salée estragon girofle laitue lard laurier oignons petits pois poireau potage sans gluten soupe thym

Publié le 10 juillet 2017 à 11h13, Modifié le 10 juillet 2017 à 13h57

Accord mets et musique

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ambiance Versailles, Louis XIV

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