Name: Sauce piquante pour viandes grillées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: basilic
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Sauce piquante pour viandes grillées

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Quelques mots sur cette recette

Pour brochettes, barbecue, plancha, cuites à la broche... Cette sauce à l'ancienne est particulièrement savoureuse. Composée d'oignon, de carotte, d'ail, de thym, laurier et basilic, elle trouve son piquant avec du vinaigre et du poivre. Cette sauce relevée, agréablement onctueuse , vient napper toutes les grillades, viandes cuites à la broche. Elle accompagnera dignement vos brochettes, vos cuissons à la plancha, apportant ce petit plus au plus simple des plats.

Voir la recette

basilic bouillon carottes hot sauce laurier oignons poivre sauce sauce barbecue sauce piquante thym vinaigre

Publié le 21 juin 2016 à 10h37, Modifié le 29 mai 2017 à 09h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce piquante pour viandes grillées

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Mastodon

Cuisine et bonne humeur...
RDV sur Mastodon !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Jambon à la broche

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes. Assaisonné de sauce au vin blanc, whisky, bière, citron, gingembre, ail, citron, thym, romarin, sauge, ail, ananas et yaourt, cette viande est délicatement aromatisée, savoureuse, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Sa cuisson peut se faire au four, en rôtissoire ou au barbecue.

Sauce vinaigrette à l'orange et au miel

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

L'assaisonnement sublime la salade simple ou composée et la rend unique. Une sauce rajoute des saveurs, des aromates, des épices qui viennent rehausser votre entrée froide. La vinaigrette à l'orange et au miel convient à toutes les salades estivales mais particulièrement aux salades de pommes de terre et de pâtes.

Sauce crème à l'oignon blanc

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une sauce crémeuse cuisinée avec de l'oignon blanc, du tabasco, un soupçon de Worcestershire pour accompagner les crudités. Une subtile variante à la vinaigrette ou à la mayonnaise, idéale pour les fêtes.