Dernières recettes de chou-fleur et de légumes - Page 8

Voilà une recette très sympa et bien de saison, en ce moment, je trouve plein de choux fleurs chez mon producteur bio.

Encore une recette extraite du livre Juste un chou fleur.

Si vous n’avez pas trouvé de farine, vous voyez, vous pouvez quand même faire une pizza.

Si vous êtes poulet le dimanche midi, il y a toujours une bonne raison de le réinventer en l’accompagnant différemment.

Avec les produits disponibles chez mon producteur de légumes en ce début de printemps. C’est tellement meilleur que la macédoine en boite.

On peut partir de l’idée et la revisiter quasi à l’infini.

A servir avec du chou fleur réduit en petits morceaux comme un taboulé.

J'ai testé cette idée et ce mode de cuisson que l'on peut voir depuis quelques temps sur les sites de cuisine ! Cela change de l'éternel chou-fleur béchamel ... mais rien ne vous empêche de préparer votre béchamel à part ;-) Ce mode de préparation est tout simple et vous avez les mains libres pendant 1 heure pour préparer autre chose ou pour prendre l'apéro ;-) Vous pouvez varier les épices et les fromages... ou ne pas le fourrer de fromage... à vous de voir ! A servir chaud si vous mettez du fromage ... ou même froid sans le fromage, en salade ou avec des petites sauces à l'apéro ;-)

Un plat facile et succulent