Dernières recettes de cuisine du monde et de pain - Page 6

Et bien voilà une spécialité de Pâques qui s'adapte à toutes les saisons.

Je vous propose de façonner vos propres naans au fromage, ou cheese naans. Qui n'a jamais rêvé d'en manger à volonté à l'indien du coin ? Je m’en faisais toute une histoire mais finalement, c’est plutôt facile à faire soi-même, et ça revient moins cher que d’aller en acheter trop souvent au restaurant. A déguster avec le raita, une sauce indienne à base de yaourts.

Voici un pain indien qui accompagne souvent les plats au cari et ragoûts.

Ce pain a l’énorme avantage d’être prêt très rapidement car l’agent levant est du bicarbonate de soude et non de la levure de boulanger et d’être bien aéré grâce à l’action du lait ribot avec le bicarbonate de soude qui créé des petites bulles de gaz carbonique.

Il s'agit de véritables petites quenelles de pains quenelles de pain tchèques, cuites à la vapeur.

Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.

petits pains polonais à la vapeur

Un pain léger couleur du soleil

Pains arméniens.