Dernières recettes de cuisine grecque et d'agneau - Page 2

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Une recette du nord de la Grèce, qu'on prépare là-bas avec un yaourt local épais au lait de brebis. A défaut, on peut comme ici, utiliser du yaourt grec épaissi avec un peu de farine. La recette peut se préparer avec de l'agneau ou de la chèvre, et si on aime ce type de viande, c'est un régal: l'agneau est mijoté avec du riz, de l'oignon et du vin, sous une couche épaisse de yaourt aromatisé à la menthe.

Une recette aux saveurs parfumées entre Grèce et Crète, de quoi faire voyager sur les bords de la Méditerranée.

Un gratin d'agneau à la grecque servi habituellement à Pâques.

Arni gemisto me spanakoriso : un agneau aromatique et succulent comme en Grèce, avec son riz aux épinards pour les fêtes de Pâques.

Plat unique, à la grecque (Grèce). Un délicieux gratin de pâte avec de la viande hachée, de l'aubergine, des épices et fines herbes, de la ricotta, du parmesan, un plat complet facile et rapide à cuisiner.

Skordato Arni Me Piperis.