Dernières recettes de cuisine philippine - Page 3

Sablés philippins sans four.

Le sinangag, riz sauté à l’ail, est la recette philippine à préparer avec des restes du riz cuit. Servi avec quelques pickles, c’est délicieux !

Le Humba est une recette des Philippines : porc, haricots noirs fermentés, sucre et sauce soja pour un plat mijoté réconfortant.

Un peu comme une omelette aux aubergines grillées servie en général avec du riz et une sorte de vinaigre épicé, ce Tortang Talong philippin est un régal simple à préparer. C’est simple, rustique et diablement efficace !

De délicieuses brochettes de poc au barbecue comme à Manille ('pork barbecue') avec une sauce soja-calamansi pour tremper le porc.

(Philippines)