J'ai pris cette recette dans le livre "Les poires" de Nathalie Combier. Je l'ai simplifiée au maximum pour que vous ayez plus de temps pour faire autre chose.
Voici pour aujourd'hui une recette de papillote d'automne au miel. J'adore les papillotes car c'est un mode de cuisson très sain et qui permet de faire plein de recettes selon notre imagination
J'ai vu sur la blogosphère des gâteaux avec des poires entières. Ça m'a inspiré. Maintenant, il va falloir manger des très grosses parts pour avoir de la poire !
Sur les traces de Chef Simon. J''ai repris la base de la belle charlotte à partir d'une crème bavaroise. Et bien, c'est juste parfait ! Moins beau mais parfait gustativement !