C'est bientôt le Mardi Gras, alors voici une nouvelle recette de beignets, d'origine roumaine cette fois-ci, appelés Papanasi. Ils sont préparés à base de
fromage frais sec type cottage et ont cette forme typique qui me fait penser aux religieuses françaises :-).
Ils sont servis chauds, avec de la crème fraîche et de la
confiture de fruits rouges, le plus souvent. Un pur délice !