Pas de friture sans moule !

Pour réaliser des petits chocolats pleins pour Pâques, il vous faut un moule rigide en polymère (sans bisphénol A ni phtalates). Avec ses 15 empreintes en forme de poissons et de coquillages, vous réaliserez cette petite friture de Pâques au chocolat noir, blanc ou au lait qui plait tant aux enfants !

C'est tellement simple que vous allez pouvoir garnir plusieurs beaux gros oeufs en chocolat !

Critères de choix des moules pour les chocolats

Personnellement, même si les moules à chocolats que je possède ne sont pas identiques, ce sont quand même des moules rigides comme ceux-ci que je préfère !

Lorsque le chocolat a durci, il suffit de gratter l'excédent, de retourner la plaque sur le plan de travail et hop un petit coup sec et voilà vos chocolats bien brillants. Ce qui ne vous dispense pas, je le précise, de tabler le chocolat avant moulage pour qu'ils soient bien brillants et se démoulent facilement.

Si vous n'êtes pas de cette école il existe aussi des moules à chocolat en silicone souple.