Dernières recettes de légumes et de betterave - Page 4

Vous pouvez faire cette recette toute l’année mais elle sera meilleure avec les légumes nouveaux de printemps. En ce moment, les betteraves et les carottes sont excellentes.

Recette australienne.

De délicieuses verrines végétariennes, simples à réaliser, hautes en couleurs.

Pour les apéros, pensez aux légumes et pas seulement aux légumes coupés qui trempent dans des fromages frais. Vous pouvez mixer des légumes cuits pour y tremper des gressins ou des petits biscuits.

Healthy.

En ce moment, les nuits étant fraîches, les brocolis peuvent avoir des fleurs de couleur rose (à croire qu’ils se prennent pour des bruyères). Leur goût est identique. Achetez-les avec leurs petits défauts. N’oubliez pas que c’est parce qu’on ne voulait pas de défaut qu’on est arrivé à nous proposer des légumes parfaits mais sans goût. Préférons l’inverse.

Tellement de saison et tellement bonne avec les légumes nouveaux

Purée crue de carottes, courgettes, graines germées... Idéal pour faire le plein de vitamines.

Raïta de betterave. Voilà une recette minimaliste, hyper facile, légère, économique, rapide, saine…