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Recettes de péla

Découvrez des recettes et techniques de péla du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Meilleures recettes de péla des Gourmets

Des idées de recettes de péla pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mon farcement savoyard
Mon farcement savoyard
pimprenelle pimprenelle
Qui a déjà eu l’occasion de goûter à un farcement ? Une recette typique de ma région avec ce plat de pommes de terre, pruneaux, raisins secs et de lard paysan.

Dernières recettes de péla par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de péla qui changent !

Tartiflette
Tartiflette
Ouest Délices Ouest Délices
La tartiflette, selon une recette emblématique des Alpes, est la déclinaison récente (1980) d’un plat traditionnel savoyard : la péla (une fricassée au reblochon). La tartiflette est composée de pommes de terre à chair ferme qui deviennent fondantes à la cuisson, avec des oignons, de l’ail, de la crème entière et du vin blanc, auxquels ont ajoute du lard salé découpé en lardons, fumés ou pas, et du reblochon AOP de Savoie... et non pas un quelconque autre fromage.
Ma péla des Aravis
Ma péla des Aravis
pimprenelle pimprenelle
La péla est un plat savoyard cuisiné avec un bon reblochon le fromage traditionnellement utilisé pour préparer la tartiflette. Un fromage au lait cru, L’AOP dont il bénéficie est la garantie de sa qualité

A toute vapeur !

cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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