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Envie d'un bavarois ? Retrouvez une grande variété de recettes

Bavarois a la vanille
Le bavarois appartient à la famille des crèmes. Photo par Liliana Fuchs
Le bavarois est un irrésistible entremet très simple à réaliser. C'est un dessert parfait pour les grandes occasions ! Il fera toujours son petit effet et sera apprécié par tout le monde.

Avec cette génoise accompagnée d'une délicieuse mousse fruitée ou chocolatée, la recette du bavarois s'adapte à toutes les envies. Citron, chocolat, fraise, framboise ou encore mangue, il y a autant de déclinaisons possibles que de gourmands !

Recettes, techniques et vidéos de bavarois et de vanille du Chef

Crème bavaroise
Crème bavaroise
Chef Simon Chef Simon
La crème des bavarois et des charlottes.
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Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums
Chef Simon Chef Simon
Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.
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Voir les recettes de bavarois du Chef  ou  les recettes de vanille du Chef

Meilleures recettes de bavarois et de vanille des Gourmets

Des idées de recettes de bavarois et de vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dôme bavarois à la vanille et spéculoos
Dôme bavarois à la vanille et spéculoos
Amandine Cooking Amandine Cooking
Des dômes composés d'une bavaroise à la vanille au coeur crémeux spéculoos le tout déposé sur un biscuit financier aux spéculoos, léger et bien moelleux.
Bûche à la vanille, noisettes et pommes caramélisées
Bûche à la vanille, noisettes et pommes caramélisées
Amandine Cooking Amandine Cooking
Cette année j'ai opté pour une bûche bavaroise à la vanille, dans laquelle se cache des pommes caramélisées, le tout sur un biscuit dacquoise aux noisettes, un délice !
Entremets vanille cassis
Entremets vanille cassis
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Un entremets léger et frais composé d'une mousse vanille, d'un confit de cassis et d'un financier au cassis. Le cassis a une saveur assez forte et la vanille va venir l'adoucir pour rétablir l'équilibre de ce dessert qui épatera vos invités !
Bavarois framboises, vanille et amande
Bavarois framboises, vanille et amande
Amandine Cooking Amandine Cooking
Ce gâteau se compose d'une dacquoise à l'amande recouverte d'une couche croustillante chocolat blanc/amande, d'une bavaroise vanille dans laquelle se cache des framboises.
Bavarois à la vanille et à la fraise
Bavarois à la vanille et à la fraise
jolivet jolivet
Je vous propose de réaliser un délicieux bavarois à la fraise, vanille sur biscuit joconde au bon goût de pistache. Frais et léger, il n'est pas trop sucré.
Bavarois poire vanille
Bavarois poire vanille
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Si vous peinez à trouver LA recette de dessert qui épatera à coup sûr vos convives, je vous conseille de tester celle-ci. Elle est un peu longue à préparer mais c'est tellement bon à déguster, qu'on oublie rapidement le travail en amont ! La base est réalisée avec des biscuits écrasés, qui lui apporte une petite touche croquante. La mousse est, quant à elle, parfumée à la vanille et la petite touche qui en jette, c'est bien sûr la poire pochée.
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Bûche aux pommes poêlées
Bûche aux pommes poêlées
Do You Cake? Do You Cake?
Une bûche aussi légère que cette bûche aux pommes poêlées, ça se mange sans faim. Avec un poil d'acidulé, elle finit en beauté votre repas de fête. Cette bûche se compose d’un fond de biscuit à la cuillère, d’un insert de pommes poêlées au beurre et au sucre et d’une lègère mousse bavaroise.

Dernières recettes de bavarois et de vanille par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bavarois et de vanille qui changent !

Bûche argentée
Bûche argentée
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Le moment des fêtes est l'occasion de se régaler avec beaucoup de bonnes choses. Pour cette bûche argenté, il y a deux inserts. Le plus petit est une crème pralinée. Il est entouré d'un autre insert au chocolat au lait, tellement gourmand qui se marie parfaitement au praliné. Puis la douceur du bavarois vanille, on la ferme avec une génoise et son croustillant au chocolat. Je vous promets que chaque bouchée est un pur moment de gourmandise. Bonne journée à tous...
Bavarois vanille framboise
Bavarois vanille framboise
épicétout épicétout
Envie de bavarois ? Découvrez cette recette de à la vanille et aux framboises et n'oubliez pas d'encourager son auteur par un coup de coeur !
Bûche vanille, poire, canneberges et spéculoos
Bûche vanille, poire, canneberges et spéculoos
Isabelle Isabelle
L'acidité de la canneberge, la douceur de la vanille, la fraicheur de la poire, les épices du spéculoos, la petite touche de rhum, l'ensemble fonctionne à merveille, un délice !
Entremets pommes Tatin
Entremets pommes Tatin
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un entremets aux pommes caramélisées avec une bavaroise vanille et un socle aux spéculoos.
Entremets Vanille Framboises
Entremets Vanille Framboises
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. La période est faite pour nos fruits rouges, myrtilles, fraises, groseilles, framboises, etc... Il y a de quoi s'amuser avec tout ce petit monde. Je vous propose un peu de douceur, avec ces entremets vanille, framboises. Elles sont totalement mise à l'honneur dans cette recette. Imaginez le crémeux de la vanille avec la pointe d'acidité de la framboise, chaque bouchées est un pur régal pour les papilles. Le biscuit dacquoise amande se marie parfaitement avec ce duo. Bonne journée à tous.
Charlotte poire coings et fève tonka
Charlotte poire coings et fève tonka
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une charlotte automnale aux fruits avec des allures de fêtes.
Charlotte Vanille Poire
Charlotte Vanille Poire
delf745 delf745
La charlotte classique indémodable.
Charlotte à la mousse de panna cotta
Charlotte à la mousse de panna cotta
Recettes du Chef Recettes du Chef
Une mousse de panna cotta façon bavarois à la vanille dans une charlotte où les biscuits à la cuillère sont remplacés par des madeleines.
Bavarois vanille et fève de tonka avec quelques myrtilles fraîches
Bavarois vanille et fève de tonka avec quelques myrtilles fraîches
jolivet jolivet
Un bavarois à la vanille au bon goût de fève de tonka, léger avec quelques myrtilles à l'intérieur de l'entremet et en décoration

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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Retour en enfance aujourd’hui avec une délicieuse recette de semoule au lait à la vanille si douce et tellement facile à préparer. Une semoule au lait pas trop épaisse, sans être liquide, onctueuse et crémeuse sans être écœurante. Parfaite !
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J'aime la vanille, savez-vous comment ?
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Sabine Simon Sabine Simon

Personne ne résiste à son exceptionnel parfum.

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Voilà pour vous la crème des recettes.

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