Recettes de chocolat

Plaque de chocolat à croquer noir
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Search Influence.

En boisson chaude ou froide, dans les gâteaux et entremets, dans les mousses et les crèmes et bien entendu en bonbons et pralines, le chocolat est de toutes les douceurs.

Il est bigrement à la mode le chocolat ! Tendance branché, il a furieusement la côte en ces périodes sombres de déprime institutionnelle. Le chocolat serait même le meilleur combattant contre la déprime, le stress, et la sinistrose !

Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Gâteaux express au chocolat
Gâteaux express au chocolat

Plus rapide, je ne vois pas !

Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Voir toutes les recettes de chocolat du Chef...

Idées de recettes de chocolat des Gourmets

Tarte Oréo et chocolat
Tarte oréo et chocolat

Mimi's cooking club  -  Cette tarte Oréo et chocolat, réalisée en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, avec un fond de tarte croquant et une ganache brillantissime...

Forêt noire façon Fantastik
Forêt noire façon fantastik

Mimm  -  Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus léger qu’une forêt noire classique et c’est vraiment très simple à faire !

Tarte chocolat au lait passion de C. Marletti
Tarte chocolat au lait passion de c. marletti

Chachou à la crème  -  Un savoureux mélange entre le chocolat et les fruits de la passion !

Tarte aux figues au Porto et chocolat
Tarte aux figues au porto et chocolat

Cuisine d'Aubery  -  Une tarte simple et délicieuse pour les amateurs de Figue, Porto et Chocolat d'après une recette de Pierre Hermé

Tarte aux poires, chocolat et crème amandine
Tarte aux poires, chocolat et crème amandine

TheCrazyOven  -  Des poires, des pépites de chocolat et une crème amandine, et hop voici une tarte qui va vous rendre fou ;)

Tartelettes chocolat fraises, chocolat praliné
Tartelettes chocolat fraises, chocolat praliné

Atelier de Brigitte  -  Tartelettes chocolat-fraises et tartelettes praliné-fraises. Réservé seulement aux gourmands ! Faire des tartelettes, c'est hyper facile et surtout rapide ! ️

Tarte au caramel
Tarte au caramel

The Baker's Apprentice  -  Un petit délice alliant le goût subtil du caramel au croquant des noix grillées! À consommer sans modération

Tarte aux poires chocolatée
Tarte aux poires chocolatée

auxdelicesdemanue  -  Une association poires-chocolat qui plait autant aux petits qu'aux grands

Canistrelli Citronnés au Caniciola
Canistrelli citronnés au caniciola

delf745  -  le croquant croustillant du canistrelli, le fondant de la pâte à tartiner et le peps du citron...

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D'autres listes de recettes de chocolat et de tarte

Les meilleures recettes de chocolat et de tarte sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja

Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !

Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.