Des recettes pour cuisiner avec vos épices préférées

Name: Des recettes pour cuisiner avec vos épices préférées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: épices

Chaque région du monde possède ses propres mélanges d'épices. Photo par sara marlowe

Poivre, cannelle, curcuma, piment... Les épices ont toujours fait l'objet d'un commerce intense et florissant. A cause de leur rareté et de leur prix ces denrées furent pendant longtemps considérées comme des présents de grande valeur.

Aujourd'hui, les épices sont encore largement utilisées dans de nombreuses cuisines et notamment dans la cuisine indienne où la préparation des épices et aussi complexe que l'élaboration des sauces dans la cuisine française. Chaque région du monde à ses propres mélanges d'épices et c'est ce qui contribue au plaisir de la découverte.

Meilleures recettes d'épices et de gambas des Gourmets

Des idées de recettes d'épices et de gambas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry de crevettes au lait de coco

Amelia

Direction l'Inde avec un plat épicé et rempli de douceur en même temps. La plupart de temps, ce sont les légumes et particulièrement les courgettes qui sont au coeur de cette recette healthy.

Velouté de chou-fleur et gambas tandoori

KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

Je vous propose aujourd'hui mon velouté de chou-fleur et gambas marinées au piment doux et au tandoori…Une succulente recette et c’est tout simple à faire, que demander de plus ?

Dernières recettes d'épices et de gambas par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épices et de gambas qui changent !

Gambas grillées, spaghetti de concombre et sumac

Les Gourmands disent

[Au jardin] 🍤 🥒 🔥 Que ne donnerions nous pas pour quelques crevettes simplement grillées au barbecue? C’est pour nous un incontournable de l’été et, qui plus est très facile à cuisiner Nous avons préparé quelques spaghetti de concombre, ajouté quelques tomates cerises…sans oublier d’assaisonner.

Crevettes panées au miel et aux épices

radisrose

Crevettes panées au miel et aux épices

Curry de crevettes au lait de coco

Amandine Cooking

Ou gambas.

Gambas rôties au beurre salé-vanillé

Gratinez

Cette recette de gambas rôties au beurre salé-vanillé vous surprendra par ces douces saveurs sucré-salé. Elle s'accompagne parfaitement d'un pilaf de riz.

Curry de gambas et son riz sauté aux épinards

délices

Un dépaysement gustatif direction l'Inde.

Gambas croustillantes au miel épicé et sauce mangue

radisrose

Gambas croustillantes au miel épicé et sauce mangue

Gambas à la planche de cèdre, épices cajun

Streetfood et cuisine du monde

Barbecue, plancha (Louisiane, Etats-Unis). Cuisinez de belles gambas (crevettes de mer) au barbecue, assaisonnées aux épices du Bayou, Cajun, d'huile d'olive, de sauce beurre citron et petits légumes. Une recette qui s'adapte à la plancha (sans la planche de cèdre).

Salsa de tomates et échalotes, gambas marinés aux saveurs créoles

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous êtes tenté par une recette de salsa de tomates et échalotes, gambas marinés aux saveurs créoles ? Testez cette recette d'épices et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Crevettes au pain d'épices, poêlée de poireaux au chèvre et nouilles de sarrasin

Rosenoisettes

À la recherche d'une recette de poireau pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Biscuits diaboliques à croquer

Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

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Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Les secrets de la cuisine asiatique

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Corser

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Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

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Poivre de Sichuan

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Romarin

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Sel

Vanille

Ajwain

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Anis étoilé

Anis vert

Cannelle

Cardamome

Carvi

Colombo

Cumin

Curcuma

Épices cajun

Épices indiennes

Épices mexicaines

Épine-vinette

Fenugrec

Fève tonka

Galanga

Genièvre

Gingembre

Girofle

Macis

Mélange d'épices

Muscade

Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

Raifort

Safran

Sésame

Sumac

Vanille

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Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.