Recettes de cuisine du nord de auxdelicesdemanue - Page 2

Voici la liste des recettes de cuisine du nord par auxdelicesdemanue.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine du nord partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de auxdelicesdemanue

Steak haché façon tartare, gratiné au maroilles

Vous vous demandez peut-être pourquoi façon tartare ? et bien en fait, j'ai ajouté à la viande de bœuf haché des ingrédients pour réaliser un steak tartare, mais lorsque je l'ai passé sous le grill du four, ma viande à cuit. Du coup, j'ai eu une viande avec une cuisson bleue.

Endives braisées à la vergeoise brune

Cette version est toute simple à préparer et devrait convaincre ceux qui redoutent son amertume.

Ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles

Ou mozzarella. Je ne fais pas souvent de ballottine de poulet, mais systématiquement, je suis ravie par cette cuisson qui garde tout le moelleux de la volaille. Chaque fois, je me dis que c'est ainsi que je devrais la cuire plus souvent