Recettes de mollusques de kilometre-0 - Page 2

Voici la liste des recettes de mollusques par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Choisir des huitres

Aujourd'hui, je ne vous propose pas une recette mais vous indique comment choisir les huîtres. Si vous venez sur la côte Atlantique, ça peut vous être utile !

Cuisine de coques et moules au muscadet

Les grandes marées arrivent (du 20 au 22 septembre avec des coefficients allant de 95 à 99), l'occasion de venir nous voir sur la côte atlantique pour pêcher ces coquillages et vous régaler !

Artichauts aux coques en salade

Une très belle recette bretonne

Salade tiède de cèpes aux moules

Une dernière recette de moules ...Dépêchez vous, dans quelques semaines, elles seront plus grasses, moins goûtées. Si vous habitez dans l'Ouest, la période idéale va de juillet à la mi novembre s'il ne fait pas froid.

Moules sauce citron

Une recette de moules assez atypique. Si vous n'aimez pas trop l'acidité, ne mettez qu'un demi citron ... Mais ça se tente ^^. Elle est inspirée d'une recette du site Régal (il y a un magazine associé). La recette intiale était beaucoup plus citronnée puisqu'il y en avait 3. A vous de voir ...

Moules aux trompettes de la mort et à la mozzarella

Moules et champignons, un beau mariage ... Et la mozzarella rajoute de la douceur, à essayer ^^

Moules à l'italienne

Profitons de la fin de l'été voire de l'automne pour mettre les moules à l'honneur. C'est vraiment la saison pour en cuisiner car elles sont bien pleines ! Aujourd'hui, je vous propose une recette aux tomates, poivrons et câpres

Recettes par tags

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