Recettes de cranberries de Papilles à l'affut

Ces petites douceurs chocolatées, croquantes et acidulées sont proposées par Frédéric Bau, chef pâtissier de la maison Valrhona, dans son livre « Simplement chocolat ». Frédéric Bau conseille de tempérer le chocolat pour lui assurer notamment un aspect brillant. Si vous n’avez pas de thermomètre vous vous contenterez de le faire fondre au feeling ce qui ne gâchera pas son goût !

De délicieux cookies qui marient avec gourmandise le beurre de cacahuètes, les crandberries et le chocolat Dulcey...

poularde farcie aux canneberges ou cranberries by Ottolenghi

Du chocolat, des cranberries et des amandes pour le régal des gourmands.