Recettes de parmesan de Papilles à l'affut

Voici la liste des recettes de parmesan par Papilles à l'affut.

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Recettes de Papilles à l'affut

Risotto de coquillettes crevettes, champignons et chorizo

Des coquillettes aux saveurs italo-espagnoles avec ce risotto de coquillettes crevettes, champignons et chorizo. Un plat original, savoureux et tellement facile à faire !

Calamars frits au four

Ces calamars, ou encornets, frits au four devraient figurer en bonne place parmi vos menus estivaux. Cette recette est aussi simple que goûteuse et nécessite peu d’ingrédients : des calamars, des tomates, des olives, du Parmesan, de la chapelure et le tour est joué ou presque.

Quiche asperges saumon fumé

Cette quiche met à l'honneur les asperges mises en valeur par une petite touche de saumon fumé et de parmesan.

Pâtes à la Norma

Pasta alla norma : des pâtes siciliennes aux aubergines, tomates et ricotta !

Asperges panées au four

Déclinaison de saison autour des asperges panées et joliment dorées au four

Spaghettis alle vongole

L'Italie à l'honneur avec de délicieuses pâtes aux coques.

Panna Cotta d’asperges aux coquilles Saint Jacques

Une douce panna cotta aux asperges relevée de coquilles Saint Jacques

Pesto au basilic

L'Italie s'invite à votre table avec ce traditionnel pesto au basilic.

Aubergines à la parmigiana

De délicieuses aubergines aux tomates gratinées au parmesan et à la mozzarella.

Blettes à la carbonara

Après avoir été transformées en croquettes, cette fois les blettes se parent de crème, de lardons et de parmesan pour prendre des accents italiens. Ainsi accompagnées elles sont capables de réconcilier même les plus récalcitrants à ce délicieux légume.