Recettes de fraise de Papilles à l'affut

Voici la liste des recettes de fraise par Papilles à l'affut.

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Recettes de Papilles à l'affut

Tarte aux fraises sur biscuit breton

Les fraises françaises égayent à présent les étals des marchés de leurs couleurs et parfums tant attendus. J’ai eu envie d’en faire une tarte toute simple réalisée sur une base de biscuit breton ornée de crème pâtissière. Je ne pensais pas publier cette recette mais mes dégustateurs l’ayant appréciée je la partage volontiers.

Fraisier japonais

La saison des fraises françaises est officiellement lancée, c’est pourquoi je vous propose de les mettre à l’honneur aujourd’hui avec cette recette de fraisier… japonais ! Le fraisier japonais se différencie de son cousin français par le fait qu’il est composé d’une simple crème fouettée et non d’une crème pâtissière.

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Pavlova aux fruits rouges

Pavlova le retour ! La recette du jour permet de mettre à l’honneur les fruits rouges dont c’est la pleine saison. Meringue, crème fouettée fraises et myrtilles et vous voilà avec le dessert parfait pour la fête nationale du 14 juillet !

Panna cotta fraise menthe

Une panna cotta, des fraises, de la menthe... que demander de plus ?

Eton Mess aux fraises

Des fraises, de la Chantilly, de la meringue... Quel dessert parfait cet Eton Mess !

Flan coco fraise menthe d'après Cyril Lignac

Un flan simple et goûteux aux parfums de noix de coco surmonté de fraises à la menthe.

Coupes rhubarbe fraises chocolat blanc

De la rhubarbe et du chocolat blanc monté en chantilly pour accompagner les 1ères fraises de la saison

Pavlova fraise rhubarbe

Une délicieuse pavlova à la compotée de rhubarbe et aux fraises. Selon les goûts il est possible, pour en conserver le croquant, de simplement pocher la rhubarbe quelques minutes dans un sirop léger.

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Gâteau fraise-rhubarbe façon crumble

Les fruits de la saison estivale sont à l'honneur avec la fraise et la rhubarbe associées dans ce gâteau crumble

Fraisier de Yann Couvreur

Le traditionnel fraisier revisité par Yann Couvreur

Recettes par tags

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