Recettes de Yann Couvreur

Yann Couvreur
Yann Couvreur est un chef pâtissier français. Photo par yanncouvreur.com.

Yann Couvreur est un chef pâtissier né en 1983 qui a fait le bonheur de nombreux établissements de luxe dont le Trianon Palace à Versailles, le Relais & Châteaux des Antilles ou encore le Prince de Galles à Paris. Il ouvre une première pâtisserie en 2016 puis une seconde en juin 2017.

Parmi ses grands succès, le fameux millefeuille à la vanille des Comores qu'il aime servir à l'assiette dans ses pâtisseries, dressé directement devant le client. Ses créations très peu sucrées séduisent autant les yeux que les papilles et les gourmands du monde entier en redemandent.

Idées de recettes de Yann Couvreur des Gourmets

La merveille de Yann Couvreur
La merveille de yann couvreur

Mimi Pâtisserie  -  La Merveille, c'est une déclinaison du classique merveilleux par Yann Couvreur. Une meringue française, une ganache montée au chocolat au lait, une pâte de noisette... Le tout enfermé dans une coque en chocolat ! Et le petit plus, cette recette est sans gluten !

Cookies chocolat praliné
Cookies chocolat praliné

Turbigo Gourmandises  -  Des cookies au chocolat, noix de pécan et praliné

Mini-galettes des rois en couronne de Yann Couvreur
Mini-galettes des rois en couronne de yann couvreur

Jackie  -  Des mini-galettes des rois en forme de couronne pour fêter l’Épiphanie ! Cette galette revisitée est au départ une idée de Yann Couvreur, cet excellent chef pâtissier qui s’est fait sa place parmi les grands et que l’on ne présente plus. Cette année je l’ai faite et elle a eu son petit effet.

Les délicieux cookies de Yann Couvreur
Les délicieux cookies de yann couvreur

Le Tablier Gourmet  -  Des cookies signés du Chef pâtissier Yann Couvreur

Fraisier façon Yann Couvreur
Fraisier façon yann couvreur

Atelier de Brigitte  -  Un fraisier façon Yann Couvreur, un hommage à la fraise dans un fraisier lèger et gourmand. Les convives seront épatés devant un tel fraisier.

Fraisier de Yann Couvreur
Fraisier de yann couvreur

Papilles à l'affut  -  Le traditionnel fraisier revisité par Yann Couvreur

La mousse aux deux chocolats de Yann Couvreur
La mousse aux deux chocolats de yann couvreur

Mimi Pâtisserie  -  Cette mousse aux deux chocolats de Yann Couvreur, c'est de la bombe ! Facile à faire, toute légère, c'est le dessert parfait si vous recevez du monde.

La Merveille de Yann Couvreur
La merveille de yann couvreur

Celinblog  -  Un dessert léger et gourmand qui ne laissera personne indifférent !

Entremets Caraïbe
Entremets caraïbe

Empreinte Sucree  -  La recette de l'entremets Caraïbe de Yann Couvreur. Il se compose d'une ganache montée chocolat au lait, d'une dacquoise coco, d'une mousse coco et d'un glaçage miroir au chocolat au lait.

Fraisier de Yann Couvreur
Fraisier de yann couvreur

Jenrestebaba  -  Vous cherchez une recette de fraisier de yann couvreur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

A ne pas manquer !

Une recette de Yann Couvreur choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookie shot au chocolat et noisettes
Cookie shot au chocolat et noisettes

La gourmandise selon Angie  -  De délicieux biscuits pour le Père Noël.

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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CHO-CO-LAT !
CHO-CO-LAT !

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