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Stéphane Décotterd

Stéphane Décotterd

Chef de cuisine d'un restaurant doublement étoilé, je souhaite partager avec le plus grand nombre mon quotidien. Au travers de ce blog, je publie différentes recettes de cuisine, originales et gouteuses mais toujours abordables. Vous trouverez également plusieurs anecdotes, des actualités, des descriptifs de produits de saison et leur histoire.
Réside à Brent, en Suisse. Inscrit(e) depuis le 25 janvier 2013.
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Dernières recettes partagées par Stéphane Décotterd - Page 2

Des nouvelles recettes que Stéphane Décotterd vient de partager.

Une Petite Soupe de Cuisses de Grenouilles à l’Oseille
Un Filet de Féra aux Agrumes
Châtaignes grillées au feu de bois
1
La Tarte au Vin Cuit
La Petite Cocotte de Caille aux Flageolets et Chanterelles d’Automne
Le Poulet et la Langoustine parfumés de Vanille et Citronnelle
Des Travers de Porc laqués au Miel et Gingembre
Les Crejettes
La Souris d’Agneau au Vin Cuit et Poires à Botzi

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