Dernières recettes de financiers et de blanc d'oeuf - Page 6

Une version gourmande du fameux financier

Il y a quelques jours, j'ai vu ces financiers chez Béatrice du blog Les petits plats de Béa et j'ai voulu les tester à mon tour. Je les ai trouvés très gourmands avec leurs cerises entières. De plus, j'ai été intriguée par la présence de la polenta parmi les ingrédients, ce qui est inhabituel pour des financiers. En effet, dans cette recette elle remplace la poudre d'amandes que l'on trouve d'habitude dans les financiers. Au final on obtient de délicieuses petites bouchées. Des mignardises qui sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Ce financier est délicieux et très rapide à réaliser ! Il est à la fois croquant à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur. La framboise amène une petite touche d’acidité qui rend le financier encore meilleur…

Ce financier est une tuerie, d’ailleurs si vous réalisez cette recette, je vous conseille vraiment de multiplier les quantités par 2.

Une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeuf. La noisette apporte beaucoup de moelleux.

En cuisine avec cette belle idée de recette de le financier au chocolat et aux noisettes.

Des financiers à la framboise pour ceux qui en ont plein leur jardin.

Des financiers gourmands avec de gros morceaux de framboises à l'intérieur.

Utiliser 1 blanc d'œufs pour réaliser des financiers moelleux et délicieux.