Dernières recettes de vegan et de soupe - Page 4

Soupe Toscane. Le terme Ribollita veut dire "bouilli à nouveau" car on utilisait des légumes cuits qui restaient de la veille et du pain rassis sans sel. Il s'agit d'une délicieuse soupe paysanne de la Toscane. Idéal pour faire le plain de vitamines !

Une soupe printanière légère

Une délicieuse soupe de printemps, adaptée de Yotam Ottolenghi

Une soupe italienne toute simple et bien parfumée de fèves séchées...

J'ai retrouvé l’oseille au travers de la cuisine viet car elle peut faire partie des nombreuses herbes fraîches dont on accompagne certains plats. Et j’ai découvert qu’on pouvait la déguster crue. Mais aujourd’hui, c’est de soupe à l’oseille dont je vais vous parler.

Un bon ragoût de kimchi au tofu ! Piquant et si bon sur du riz.

Une délicieuse soupe veloutée vegan.

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On se régale et on se réchauffe avec ce savoureux velouté de chou-fleur aux châtaignes, parfait temps pour un simple repas de soir d'hiver que comme une entrée de fêtes végétarienne.