Vidéos de recettes de noël - Page 17

Notre choix des meilleures vidéos de recettes de cuisine de noël.

Consultez également toutes les vidéos de cuisine partagées par le Chef Simon et les gourmets du Club Chef Simon.

Les vidéos de cuisine de noël des Gourmets - Page 17

Huîtres au sabayon

Chef Simon

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

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Ganache à truffes

Chef Simon

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

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Escalopes de foie gras frais poêlées

Chef Simon

Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

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Ecorces d'oranges confites

Chef Simon

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

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Déveiner un foie gras

Chef Simon

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

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Copeaux de chocolat

Chef Simon

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

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