Vidéos de recettes de noël - Page 16

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Les vidéos de cuisine de noël des Gourmets - Page 16

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Une très belle entrée pour les fêtes.

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Pocher une langouste ou un homard.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Un homard comme à Beuzec.

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