Recettes de sans gluten de Une Petite Faim

A la chandeleur, on va dévorer de très bonnes crêpes. Il y a plusieurs recettes, qu'on trouve sur le net ou bien celles de nos parents, qui ont leurs petits secrets pour nous faire saliver devant avec de la bonne confiture ou tout simplement un voile de sucre en poudre. Celles-ci ont été réalisées avec de la farine de maïs et de riz . Elles sont vraiment moelleuses et ont un léger parfum qui doit venir du maïs.

Coucou mes gourmands. De délicieuses gaufres à la farine de coco. Un petit régal pour nos papilles. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, tout ce que j'aime. Parfait pour les intolérants au gluten, la farine de coco donne énormément de moelleux et un léger goût de noix de coco. Avec un peu de chantilly, une petite pointe de ganache au chocolat sur le dessus avec quelques grains de pralin et voilà comment passer un bon moment devant un bon film, au chaud sous un plaid, une parfaite soirée gaufres. Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. L'automne est à nos portes. Avec cette saison, on aura le retour des fruits à coques. En attendant d'aller les chercher plus tard en forêt, je vous propose ce cake sans gluten aux noisettes. Je pense que je ne me suis jamais autant régalé, il est moelleux à souhait. Avec un bon café bien chaud, on peut attendre l'automne sans soucis. Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. Je vous propose un peu de douceur et toujours de la gourmandise avec ce fondant. Il est terriblement bon et addictif avec cette ganache toute douce et crémeuse. Le mélange de noix et d'amandes, est excellent. Très rapide à réaliser avec un bon batteur électrique. L'avantage c'est qu'il est sans gluten, donc beaucoup d'entre vous, vont pouvoir déguster ce décadent fondant. Bonne journée à tous.

Encore et toujours un retour en enfance. Toute petite ma grand mère, me prenait un petit financier et j'avais un jus d'orange en prime . En plus, pour avoir une bonne recette, j'ai pris la base de Cyril Lignac. J'ai retrouvé le craquant et ensuite le moelleux de cette friandise. Vous pouvez également remplacer totalement la farine par la poudre d'amandes, pour ceux qui mangent '' sans gluten ''. Pour ceux qui font souvent de la pâtisserie, on a beaucoup de blancs d’œufs qui nous restent sur les bras. De mon côté, je les congèle, pour d'éventuels recettes, ou pour des petites meringues quand je réalise des glaces. C'était idéal pour vider un peu mon congélateur. Je pense que cette recette me servira pour des bases de gâteaux, il faut que j'y réfléchisse. Pour le moule, je n'ai pas de moule à financiers, mais j'ai un moule à mini cakes. J'ai fait deux tournées, mais ils sont exactement, comme je le voulais, ni trop fin, ni trop épais. J'ai réaliser 12 financiers.

Pour les accrocs de l'amande, ce gâteau est là pour vous. Un léger souvenir des galettes des rois, quand on en prend une bouchée. Cette recette est idéal pour les personnes qui sont allergiques au gluten, la poudre d'amandes remplace la farine. Mon homme aurait préféré sans glaçage, je vous laisse choisir.

J'étais assez curieuse du gâteau de Savoie, car c'est à peu près la même façon de faire que la Génoise. J'adore car les deux recettes sont différentes, à mon goût, le gâteau de Savoie est plus sucré mais j'ai quand même toujours le côté aérien de la Génoise. Je suis fan des 2 :) . Pour les personnes qui sont '' sans gluten " cette recette est faîtes pour vous ;) . En plus on peux les aromatiser avec tous ce qu'on désire, ou les couper en 2 et le recouvrir de crème au beurre, le fait que j'écrive, je pense déjà à quelques recettes que je pourrais réaliser. Régalez vous.

La période de l'automne, c'est le froid qui commence à montrer le bout de son nez et c'est aussi le temps des fruits à coques, tel que la noix. Je n'ai jamais réaliser un gâteau aux noix, toujours peur que cela me colle aux dents et vite bourratif. Cette recette est de monsieur Philippe Conticini. Grand pâtissier, donc je me lance sans crainte. Pour le moule, je n'avais pas assez d'emporte pièce pour la quantité de ce gâteau. Alors, je vous donne mon humble avis, si vous n'avez pas d'emporte pièce, j'ai 2 solutions, la première, celle que j'ai utilisé, un moule à cake, donc vous le verrez sur la photo, la consistance fait un gâteau fondant, j'ai adoré et la deuxième solution si vous voulez vous rapprocher de la recette de Philippe Conticini, un cadre ou un moule carré. Avec un bon café bien chaud sous mon plaid, je peux vous dire que je m'approche du paradis.