Recettes de cerises de A Prendre Sans Faim

Une recette ancienne de crêpe qui est très rapide à préparer car la pâte se cuit à la poêle en une seule fois. Ici on peut utiliser soit des cerises fraîches en saison mais comme cela ne dure pas longtemps, des cerises griottes surgelées décongelées ou un bocal de cerises en conserve égoutté pour ceux qui en ont beaucoup et les mettent en pots conviennent aussi très bien pour cette recette.

Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle basque qui forcément existe en diverses variations en voici une à la confiture de cerises qui permet en même temps de savourer une bonne confiture maison à défaut d'en avoir une de cerises noires d'Itxassou...

Une recette du chef Juan Arbelaez réalisée lors du cocktail dînatoire avec Saint Agur.

Un cake original et très pratique pour faire disparaître des bananes qui commencent à être un peu trop mûres...

Un cake original et très pratique pour faire disparaître des bananes qui commencent à être un peu trop mûres...

Une recette de tarte très facile à préparer avec une crème de fruits rouges (on peut utiliser des fruits surgelés décongelés au préalable car on va les chauffer) où les bandes de pâte croisées et croustillantes avec la cassonade donnent un air festif à ce dessert tout simple.

Une autre recette de brioche tressée ici avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain garnie avec de la confiture de fruits rouges fait maison et recouverte de noix de macadamia ainsi que de quelques fruits rouges. Pour le pas à pas en photos du tressage je vous ai mais le lien dans la description de la recette.

Une autre recette de brioche tressée aux fruits ici avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain garnie de confiture aux cerises (avec des fruits entiers) fait maison et recouverte d'amandes effilées pour le croquant. Je vous met en lien dans les instructions le pas à pas en photos pour le tressage de la brioche.

Une autre recette de panna cotta aux fruits ici avec un coulis de cerises fait maison qui est très rapide à préparer.

Une autre recette de coulis de fruits ici avec des cerises pour aromatiser vos desserts frais, vos glaces ou même tout simplement sur un fromage blanc.

Une autre recette de gâteau crumble aux fruits ici en version aux cerises pour changer un peu des recettes de gâteaux traditionnels comme le fameux clafouti.

Une autre recette de tarte aux fruits toute simple à faire et avec très peu d'ingrédients pourtant elle a toujours autant de succès lorsque je la prépare.

Une recette de tarte aux cerises qui a eu énormément de succès chez moi avec le mariage parfait des cerises et des amandes.

Une recette toute simple de bouchées apéritives à base de fromage de chèvre et de confiture de cerises.

Une recette qui reprend le même principe que les macarons à la cerise juste en donnant une forme de toupie aux coques. Ce procédé est en effet plus facile à faire car il ne respecte pas la forme traditionnelle parfaite des coques bien lisses avec la collerette. Le secret réside dans une pâte plus épaisse qu'il faut mélanger en dessous de ce que l'on aurait fait pour éviter l'effondrement et donc le lissage des macarons. Pour la garniture j'ai utilisé de la confiture de cerises fait maison car elle est riche en fruits et donc pleine de saveurs.