Recettes de foie gras de kilometre-0

Voici la liste des recettes de foie gras par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de foie gras partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Terrine de foie gras aux poires

Pour réussir une terrine de foie gras, il vous faut un bon foie gras de 500 g environ, une terrine et une thermo sonde qui va vous permettre d'avoir une cuisson au degré près. Servez avec du pain de campagne, du pain aux noix ou du pain aux figues.

1

Terrine de foie gras aux pommes

A l'approche des fêtes de noël, on peut se laisser tenter par l'achat d'un foie gras frais. Si on veut faire une terrine, on ne le choisit pas trop gros (500 g) et on le fait au moins 24 h à l'avance sinon 48 h.

Salade de foie gras à la mangue

C'est un classique mais on peut toujours renouveler la présentation !

Salade de foie gras à l'ananas

J'ai hésité sur ce mélange peu ordinaire. On dit que l'ananas capte la graisse, c'était séduisant ! Passé la surprise, j'ai trouvé cela délicieux. Comme toujours, le résultat tient dans la qualité des produits.

Velouté de butternut au foie gras

Une entrée festive ou de bons restes après les fêtes !

Salade de saison au foie gras

Un beau mélange de salades de saison pour mettre en valeur une foie gras. A servir avec un pain d'épices brioché maison.

Dôme de pommes au foie gras

Servi avec un pain d'épices brioché maison, c'est un pur délice !

Minis hamburgers au foie gras

Comme vous obtiendrez 30 petits pains, vous pouvez diversifier les garnitures pour un apéro dinatoire : foie gras, j

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de kilometre-0 classées par tags.

Voir aussi les recettes de foie gras partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...