Recettes d'oeuf de kilometre-0 - Page 9

Une recette idéale pour le dimanche soir quand on a envie d’un plat rapide et sympa

Si vous n’êtes pas végétarien, je vous propose de mélanger du saumon ou de la truite mélangée avec du chou fleur, le mariage sera parfait. Adaptez la quantité d’oeufs au nombre de convives.

On ne pense pas assez à faire des œufs au lait quand c’est la pleine saison des œufs et qu’on trouve du lait, chez les petits producteurs bio, issu de vaches qui broutent à longueur de journées dans les prairies vertes et jaunes tellement il y a des fleurs au printemps. Je vous propose une cuisson au four vapeur ou au cuit vapeur. Cette cuisson préserve bien les bienfaits des aliments.

Un plat végétarien très complet mélangeant céréales et légumineuses, oeufs, fromage et légumes.

J’aime bien faire des flans pâtissiers sans pâte car c’est beaucoup plus rapide. Bon, là, ça été encore plus rapide malgré moi. J’ai préparé mon appareil et l’ai versé dans un plat prêt à enfourner et en l’enfournant, je me suis rendue compte que j’avais oublié de faire épaissir la crème sur le feu en remuant régulièrement. Je pouvais encore faire marche arrière mais j’ai voulu savoir si mon dessert allait ressemblait à un flan ou à un gâteau magique. Et bien, cela ressemble bien à un flan pâtissier.

Super pour profiter des belles bottes de blettes qu'on trouve en ce moment au marché

Une recette vraiment très gourmande

Bientôt les fruits rouges. Du coup, il est temps d'utiliser ceux qui restent au congélateur

Une sauce parfaite avec des asperges ou des poireaux qui sont moins chers mais qui sont bons pour vous

Un plat très simple et très bon, le chou pak choi est un chou très doux et très tendre, profitez-en si vous en trouvez sur les étals d'un petit producteur bio

Pour revenir au bolo de fubá cremoso, c’est un dessert assez particulier à trois couches. En bas, on sent bien le goût de la farine de maïs, plus haut, le côté flan et sur le dessus, le parmesan croustillant qui est très sympa. Ce gâteau se mange tiède. Et oui, c’est un cheese cake : )

En ce moment, je suis dans ma période épinards car c'est vraiment la saison et ils sont hyper tendres

Parfait pour un soir, un midi, comme vous voulez.

Quand on est pressé, le clafoutis salé est le bienvenu.

Bien de saison