Recettes de saucisse de kilometre-0 - Page 2

Au printemps, il y a encore des jours où on apprécie les petites potées si elles ne sont pas réalisées avec les légumes d’hiver dont on est, il faut le dire, un peu lassé. Ça tombe bien car le printemps apporte quelques légumes nouveaux. Parmi eux, il y a le chou pointu et le chou rave qui sont les variétés les plus connus. Parfait pour réinventer la saucisse au chou

J’ai choisi la saucisse en accompagnement mais vous pouvez opter pour du boeuf ou du poulet.

Ce plat me rappelle mon enfance !

Voilà un plat super facile à faire. Je vous livre la technique de mon mari pour cuire plus rapidement les saucisses. Ah en ces temps d’augmentation des prix, il n’y a pas de petites économies.

Les farcis automnaux, c’est aussi bon que les farcis estivaux.

Ou Musaka. ll y a les moussakas qu’on connait tous (celles aux aubergines). Et d’autres plus confidentielles qui n’ont pas encore fait une entrée fracassante dans nos cuisines.

Ce plat est vraiment sympa et renouvèle ce plat traditionnel.

Quand les jours deviennent moins beaux, on est tenté par des petits mijotés.

Au printemps, avec des pommes de terre nouvelles et de bonnes chipolatas, ce plat est très gourmand.

Ce n’est pas compliqué de faire ses confits soi-même. Il suffit juste d’avoir un peu de temps.

Pour profiter pleinement des légumes de saison

Une poêlée de saison.

La semaine s’annonce froide. Parfait pour faire des mijotés qu’on peut réchauffer.

Une très belle recette prise sur le blog de Catalina.

Je l’ai servie chaude mais je pense qu’en salade froide, cela doit bien fonctionner aussi. Du coup, elle serait parfaite pour le midi si vous chercher des idées de plat à emporter au travail.