Recettes de poitrine de porc de La bonne bouffe à sam

Voici la liste des recettes de poitrine de porc par La bonne bouffe à sam.

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Recettes de La bonne bouffe à sam

Cassoulet maison

Un des classiques de la cuisine française. Réalisé avec des mogettes vendéennes, désolé !

Poitrine de cochon confite

Pour un apéritif histoire de faire genre, j’ai fait confire, façon japonaise, un bon morceau de poitrine. C’est parti en quelques minutes avec un Crémant de Beaujolais, excellent lui aussi. Encore une friandise cochonne, façon nipponne. Moelleuse, typée et parfumée, un petit délice.

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Poitrine de porc laquée

Moelleux, grillé, aigre-doux, sapide : un régal asiatique pour les papilles.

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