Recettes de petit déjeuner de SucreEtEpices - Page 10

Aujourd'hui je vous propose des gaufres légères, aérées et moelleuses, légèrement parfumées à la vanille et à la cannelle. Une recette de base, facile à faire, avec des ingrédients simples. Une recette rapide aussi, car la pâte ne nécessite pas de temps de repos ou de pousse, mais à l'arrivée on obtient un résultat superbe. Vous pouvez les accompagner de la garniture de votre choix : des fruits, de la pâte à tartiner, de la chantilly, de la confiture... De quoi régaler votre famille au petit déjeuner ou au goûter. Une recette en vidéo.

Dans quelques jours c'est mardi gras. C'est la période quand on se fait plaisir avec des beignets en tout genre, salés comme sucrés. Cette fois-ci, j'ai craqué pour la beauté de ces beignets qui reproduisent si fidèlement des roses. Au-delà de leur beauté, ils sont super croustillants et légers. La pâte n'est pas sucrée, le goût sucré léger est apporté par le voile de sucre glace. On peut avoir l’impression qu'ils soient difficiles à faire, mais ce n'est pas le cas. On n'a même pas besoin d'un moule ou d'un emporte-pièce spécifique. Vous pouvez voir le modelage des beignets en détail dans la recette en vidéo ci-dessous.

Dans quelques jours c'est la Saint Valentin et, pour l’occasion, je vous propose un dessert hyper gourmand et délicieux - un poke cake au chocolat. C'est un gâteau au chocolat, arrosé d'une sauce au chocolat et surplombé d'une chantilly mascarpone chocolatée. Humide, crémeux, très chocolaté, avec plusieurs couches de chocolat et de textures différentes - ce gâteau est un bonheur pour les amateurs de chocolat. Je vous le recommande vivement, pas que pour la Saint Valentin d'ailleurs. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau assez original - un gâteau renversé aux fraises, cuit sur un lit de biscuits spéculoos. Un mélange de goûts et de textures surprenant et délicieux !

C'est bientôt la chandeleur. Alors, je pensais qu'un gâteau de crêpes vous ferait plaisir 🙂. Il a eu beaucoup de succès auprès de ma famille.

Aujourd'hui je vous propose une recette en vidéo classique de cookies aux pépites de chocolat noir, comme en boulangerie. Un délice !

Aujourd'hui je vous propose une spécialité de Saint-Léonard-de-Noblat, dans la Haute-Vienne : des massepains. Ce sont des biscuits à base de poudre d'amandes et des bancs d’œufs (sans gluten), parfumés à la fleur d'oranger dans cette version. Une recette simple, avec 4 ingrédients seulement, mais fort gourmande.

C'est une spécialité américaine, composée de beaucoup de fruits couverts d'une couche de pâte sablée, cuits au four dans un plat. Un peu comme le crumble. Ce que j'aime dans ce dessert, c'est qu'il y a beaucoup de fruits. Ils sont bien fondants, surplombés d'une pâte croustillante, le tout légèrement parfumé aux épices qui apportent une saveur étonnamment très agréable - un vrai délice !

Aujourd'hui je vous propose une galette des rois classique à la frangipane, préparée avec de la pâte du commerce. Une version facile, rapide, mais délicieuse.

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais et léger, à base de fromage blanc. Un dessert sans farine et sans gluten qui le rend accessible aux personnes intolérantes. Je l'ai agrémenté avec des fruits rouges, mais vous pouvez utiliser les fruits que vous avez. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose des torsades feuilletées au fromage frais. Elles sont parfaites pour un apéro, mais aussi pour un petit déjeuner, voire un goûter. C'est super bon, croustillant, frais, parfumé, rapide et facile à faire et tellement meilleur que les feuilletés du commerce.

Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits, en forme de croissants de lune, parfaits pour les fêtes de fin d'année. Ils sont très faciles et rapides à préparer. Il n'y a même pas de temps de repos pour la pâte, ils se façonnent facilement et rapidement. Et cuisent tout aussi vite :-). Pensez à impliquer vos enfants dans le processus, ils vont adorer.

Recette en vidéo. Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux moelleux aux amandes et à la pâte de pistaches, glacés et enrobés d'une multitude de petites perles en sucre multicolores. Ils sont très moelleux et fondants, tandis que les perles en sucre apportent du croquant. C'est vraiment délicieux !

Voici des petits gâteaux ou biscuits moelleux. Je les ai cuits sous forme de donuts et les ai garnis avec des groseilles qui apportent un petit goût acidulé fort agréable.

Mardi Gras approche, alors voici une nouvelle recette de beignets que vous pouvez préparer à cette occasion, mais pas forcément. C'est une recette américaine - la pâte des beignets est coulée dans l'huile chaude à l'aide d'un entonnoir, d'où leur nom, car "funnel" en anglais veut dire entonnoir. Ces beignets sont très croustillants, pas trop sucrés - un délice !