Recettes de pain de Piratage Culinaire - Page 2

À force de voir mes différents pains, Chantal m'a proposé une recette il y a quelques semaines. Étant un amoureux du pain et curieux de nature, il a fallu que je teste absolument !

Voici une petite idée pour un apéritif : une mousse à l'avocat et au thon, que l'on peut déguster en y plongeant des tomates ou des morceaux de pain grillé.

Après plusieurs semaines, à voir tourner des recettes pour réaliser soi-même son pain, j'ai craqué et je me suis lancé dans l'aventure.

Voici une autre version des petits pains que j'ai présenté il y a quelques jours. Cette fois-ci, ils sont : au chorizo et à l'emmental. Ils sont goûteux, savoureux, idéal pour manger sur le pouce, accompagnés d'une bonne salade verte, bien sûr...

Aujourd'hui, j'ai craqué pour une recette idéale pour un brunch ou un apéritif dînatoire : des petits pains au cheddar et à l'oignon...délicieux.

Il y a quelques jours, je vous présentais une recette de bagels, aujourd'hui je vous propose comment les garnir : façon club sandwich.

Cela faisait quelques temps que je voulais essayer de faire moi-même, avec mes petites mains : des bagels, ce sont ces petits pains en forme d'anneau. On les garnit pour le déjeuner avec des crudités, de la charcuterie, ou autres... En fait, ce n'est pas si compliqué à réaliser, mais il faut avoir du temps, car il y a des temps de pose. Mais le résultat est à la hauteur de nos attentes. Il n'est pas indispensable de posséder un robot pour pétrir sa pâte, mais c'est préférable. Alors, à vos plans de travail !!!

Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de pâte à pizza : un pain composé de spirales aux olives noires, aux tomates séchées, au parmesan et aux herbes de Provence. A déguster avec une bonne salade.... Alors, à vos fourneaux !!!

Le week-end dernier, nous avons testé le foie gras de belle-maman. C'est une recette qui peut surprendre, car on utilise le micro-ondes. Et oui cette technologie moderne qui en rebute plus d'un, va nous servir aujourd'hui.