Mon premier pain

Le week-end dernier, j'ai transformé la cuisine en fournil et j'ai réalisé mon premier pain. Dès que j'ai appris que la famille voulait déguster des hamburgers, j'ai sauté sur l'occasion pour tester une recette de buns, des pains à hamburger.

Pour les fous de la boulange, voici une version custom du pain sur poolish. C'est pas bien compliqué, il suffit juste de rajouter du Cheddar et du chorizo et de rouler. Bref toute la famille va se régaler.

Qu'est ce qui est gonflé, doré et recouvert d'éclats de sel ? Ici, on en trouve sous toute les formes, mais le plus apprécié est le "Laugenbrezel". Il s'agit du bretzel bien sûr !