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Pain au cheddar et chorizo
Pain au cheddar et chorizo

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Facile

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Pour les fous de la boulange, voici une version custom du pain sur poolish. C'est pas bien compliqué, il suffit juste de rajouter du cheddar et du chorizo et de rouler. Bref toute la famille va se régaler.

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blé boulange cheddar chorizo levure de boulanger pain poolish
Recette ajoutée le 28/12/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain au cheddar et chorizo

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Une musique partagée par les mets tissés pour accompagner une recette de galette wrap.

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Voici une recette de baguette directement inspirée du savoir faire de Jean-Pierre Cohier qui a gagné le Grand Prix de la Baguette 2006 et a eu l'honneur de livrer quotidiennement le palais de L'Élysée.
Cette recette devrait plaire à beaucoup de monde, car il faut un tout petit peu de levure fraîche, quasi pas de pétrissage et beaucoup de repos. Bref, il n'y a quasi rien à faire, juste à déguster.

Mon premier pain
Mon premier pain
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Après plusieurs semaines, à voir tourner des recettes pour réaliser soi-même son pain, j'ai craqué et je me suis lancé dans l'aventure.

Buns ou pain à hamburger
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Le week-end dernier, j'ai transformé la cuisine en fournil et j'ai réalisé mon premier pain. Dès que j'ai appris que la famille voulait déguster des hamburgers, j'ai sauté sur l'occasion pour tester une recette de buns, des pains à hamburger.

Des recettes du Chef Simon

Pain de mie
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Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !
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A la farine de blé type 80 ou 110, ou farine intégrale type 150
Pain au lard
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C'est toujours agréable de varier le pain pour les sandwiches comme pour les toasts.
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