Coquelet à l'ail, pain, sauge et chorizo

Coquelet à l'ail au pain et au chorizo

Name: Coquelet à l'ail au pain et au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: coquelet
Ingredients: 2 coquelets; 1/2 baguette de pain rassis; 8 tranches fines de chorizo; 30 cl de vin blanc sec; 4 gousses d’ail; 5 feuilles de sauge; Huile d’olive; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

4 personnes

2 coquelets

0.5 baguette de pain rassis

8 tranches fines de chorizo

30 cl de vin blanc sec

4 gousses d’ail

5 feuilles de sauge

Huile d’olive

Sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose une belle recette de coquelet délicatement parfumé à la sauge et agrémenté de fines tranches de chorizo. Un délicieux mariage de saveurs qui saura plaire au plus grand nombre. Une recette qui conviendra tout à fait pour vos tables les plus festives.

Voir la recette

ail chorizo coquelet pain volailles volailles de noël

Recette ajoutée le 03/07/21 - Mise à jour le 01/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coquelet à l'ail au pain et au chorizo

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une belle recette à préparer en écoutant Aerosmith - Dream On

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Coquelets de Bresse aux cèpes

Les coquelets de Bresse aux cèpes et sauce crémée, un plat à la fois plein de finesse, raffiné et réconfortant. Ils peuvent être servis avec une purée de pommes de terre ou un gratin dauphinois maison en accompagnement pour un repas encore plus gourmand.

Coquelet au miel à la broche

Dégusté avec des petites pommes de terre rôties, ce coquelet au miel et à la moutarde à l’estragon est une pure merveille ! Il est par ailleurs idéal piur un repas de fêtes en petit comité.