Un peu gay dans les coings

Un pilaf d'agneau comme en Géorgien, avec des pommes de terre croquantes au fond du plat.

Une recette de Birmanie dont l'originalité tient à l'association d'une crème de riz au curcuma à des copeaux de coco frite.

Un curry de poisson de Pondichéry, parfumé au mélange vadouvan

Le bubur ayam est un congee (soupe de riz) indonésien au poulet. Comme souvent, ce sont les garnitures qui font la saveurs de ce plat.

Fumbwa au Congo, Okok au Cameroun: feuilles de Gnetum africanum mijotées avec une sauce cacahuète par exemple.

Bretzels un peu sucrés, un peu salés, un peu piquant. Un régal!

La gâteau nantais, c'est délicieux en version classique au rhum, mais au whisky, c'est pas mal non plus ;-)

Un dessert savoureux et assez léger, pour déguster la patate douce ne version salée.

Très librement adaptées des fig roll bars proposées par Edd Kimber dans son livre One Tin Bakes, ces barres riches en figues sont gourmandes sans être trop sucrées, délicatement parfumées à l'orange (sanguine pour moi) et au fenouil. Dernier petit ajout bien personnel : de la farine de blé noir en complément de la farine de froment: pas obligatoire, mais ça ajoute un petit goût que j'adore ! Des barres à glisser dans toutes les boîtes à pique-nique et les lunchboxes !