Recettes de cacao du gourmet Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Cacao
Voici la liste des recettes de cacao par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !.

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Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Foie gras au chocolat et vieil armagnac
Foie gras au chocolat et vieil armagnac

Au vu des commentaires des convives et de notre plaisir à la dégustation, je crois avoir sublimé le foie gras maison avec ce foie gras au chocolat et vieil armagnac, cuit à la vapeur douce. Le chocolat donne un gout subtil, peu marqué et de belles marbrures à la découpe.

Sorbet chocolat à la menthe fraîche
Sorbet chocolat à la menthe fraîche

Un sorbet très chocolaté. Mes astuces pour plus de peps pour ce sorbet.

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