1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Foie gras au chocolat et vieil armagnac
Foie gras au chocolat et vieil armagnac cuit à la vapeur douce
Foie gras au chocolat et vieil armagnac cuit à la vapeur douce

Foie gras au chocolat et vieil armagnac

Difficulté moyenne
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Au vu des commentaires des convives et de notre plaisir à la dégustation, je crois avoir sublimé le foie gras maison avec ce foie gras au chocolat et vieil armagnac, cuit à la vapeur douce. Le chocolat donne un gout subtil, peu marqué et de belles marbrures à la découpe.

Voir la recette
Recette ajoutée le 12/04/19  -  Mise à jour le  07/12/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël
Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

De l'apéritif au dessert, élaborez un menu festif qui vous ressemble !

Foie gras tendance
Foie gras tendance

De nouvelles associations pour un foie gras bien accompagné.

D'autres recettes du même Gourmet

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.

Poireaux vapeur express
Foie gras cuisson vapeur au café
Compote d'abricots frais au romarin à la vapeur douce

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Noël hors de l'hexagone
Noël hors de l'hexagone

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Ballotine de foie gras à la vapeur
Ballotine de foie gras à la vapeur

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Déveiner un foie gras
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Faire son foie gras maison
Faire son foie gras maison

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Noël sans stress
Noël sans stress

Noël à préparer à l'avance, noël au Thermomix et noël économique. 3 thèmes pour une seule obsession : vivre un réveillon sans stress.

Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Il était un foie gras...
Il était un foie gras...

L'incontournable des tables de Noël !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0