un cheesecake "léger" sans base biscuité , bien frais en bouche , une texture assez proche de celle du tourteau fromagé , délicieux avec un coulis bien acidulé
Une recette de cheesecake qui peut se faire en toute saison car personnellement j'utilise des framboises surgelées ! Pensez aussi si vous voulez le préparer qu'il faut le faire la veille car il doit reposer une nuit au réfrigérateur...