Meilleures recettes de fêtes et de pain d'épices - Page 5

Une belle idée que ces petites gaufres aux saveurs de pain d'épices. Le kaki se marie très bien avec le foie gras, le résultat est très sympa et changera du plus classique mais tout aussi bon chutney de figues.

Voici une belle idée de recette pour les fêtes de fin d'année, une cuisse de volaille discrètement épicée et sa sauce onctueuse au foie gras et aux châtaignes. Parfait lorsqu'on passe noël en petit comité.

La recette de la bûche Epicea avec son glaçage tout noir m’a tout de suite attirée de par ses saveurs qui collent parfaitement à Noël, à savoir pain d’épices et chocolat notamment une bavaroise pain d’épices qui a piqué ma curiosité. J’ai adapté la recette car les quantités étaient gigantesques et que je n’avais pas la possibilité de partir sur le même visuel qu’Arnaud Lahrer.

Une boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée, avec une brunoise de poires comme entrée festive. J'ai utilisé un Champagne blanc mais vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un Sauternes.

Pour Noël ou quand vous voulez cet hiver, je vous propose ces jolis cupcakes vegan pain d'épices chocolat orange, garnis d'orange fraîche, un mariage de saveurs heureux. A servir sur votre table de fêtes ou à déguster au goûter.