Une recette simple et rapide à faire et qui peut soit être proposée en entrée soit constitué un repas en l'accompagnant d'une salade et d'une tranche de pain.
Et oui, il me reste encore un morceau de tête de moine dans mon frigo. Pourquoi ne pas l'utiliser pour cuisiner : des pommes de terre farcies à la tête de moine et au speck ?
Le risotto est un plat que j'adore, seul inconvénient, le déguster dés qu'il est cuit...Aujourd'hui, je vous propose : un risotto à la tête de moine et à l'huile de truffe.