Recettes de figues de A Prendre Sans Faim - Page 3

Une autre façon de préparer son foie gras fait maison, cette fois-ci en l'aromatisant avec des figues.

Une recette originale de tarte aux figues à base de pâte aux biscuits sans cuisson, d'une crème sucrée au mascarpone et au rhum recouverte de figues pochées dans un sirop aux épices. Au final, cette tarte est très facile à faire et en plus tout le monde l'a adorée chez moi.

Une recette originale italienne à base d'alcool d'amande qui se marie très bien avec les figues et les raisins. Une bonne façon de finir un repas sur une touche de douceur fruitée.

Une recette traditionnelle française de la région Provence-Côte d'Azur à base de vin rouge aromatisé aux épices dans lequel les poires et les figues vont cuire pour les aromatiser et réduire le jus de cuisson en un sirop qui va venir napper les fruits. Ce dessert ce mange froid, il doit reposer un peu au réfrigérateur avant d'être servi.

Une recette traditionnelle française de la Provence et Côte d'Azur. De quoi finir un repas sur une note fruitée lorsque c'est la saison des figues.

Une recette de crostini du chef Gordon Ramsay pour un apéritif simple et avec très peu d'ingrédients et pourtant très raffiné. En effet, cette recette italienne de confiture de figues aromatisée aux épices et déglacée au vinaigre balsamique s'accorde à merveille avec la burrata que l'on trouve assez facilement de nos jours. Pour les crostini j'ai utilisé de la baguette tradition au levain mais bien entendu, une petite ciabatta tranchée c'est bien plus italien et c'est d'ailleurs comme cela qu'il fait sa recette.

Une recette de Nigella Lawson pour conserver les figues dans un sirop aromatisé au rhum. Il s'agit d'une recette italienne que l'on doit ensuite mettre dans un pot hermétique et conserver pendant 2 à 6 mois dans un endroit frais et sombre avant de le déguster. Cela tombe bien, d'ici là ce sera noël et c'est parfait comme petit cadeau fait maison à offrir. Sinon, pour l'apprécier de façon italienne, comme le stipule Nigella Lawson, il faut toaster une tranche de bon panettone (fait maison c'est meilleur!), déposer une ou deux figues par dessus puis recouvrir d'une boule de glace à la vanille. Ensuite, on arrose généreusement le dessus de sirop et on obtient un succulent dessert !

Une recette originale de figues au four. Elle fait partie de l'une des meilleurs recettes de figues que l'on a goûté lorsque j'ai fait mes repas figues de l'apéritif au dessert !

Une recette toute simple d'apéritif très rapide à préparer et qui pourtant plaît toujours énormément.

Une recette originale de tiramisu préparée avec des figues pochées dans un sirop aromatisé à la cannelle et à la vanille que l'on doit préparer en avance car il doit être froid avant d'être ajouté à la crème au mascarpone.

Une recette de Lorraine Pascale avec un pain grillé à l'ail fait maison recouvert de fromage de chèvre et de figues fraîches le tout parsemé de menthe, de vinaigre balsamique vieux et de miel, un pur délice ! Et dire qu'en plus cela a transformé mon pain rassis en quelques minutes en un bon apéritif maison...