Recettes de menthe de A Prendre Sans Faim

Une recette simple de dessert à base d'ananas et de grenade de Gordon Ramsay. La seule originalité réside dans le fait d'utiliser du sel vanillé. On peut utiliser ce sel vanillé dans un caramel dans les gâteaux et biscuits mais aussi sur de la viande ou du poisson.

Une autre recette de brioche tressée en couronne ici avec une pâte au levain fait maison mais on peut aussi la faire avec une pâte à brioche traditionnelle dont je vous ai mis le lien dans les ingrédients. Ici l'une des pâtes est aromatisée au chocolat et l'autre à la menthe poivrée. Pour le tressage je vous met un pas à pas en photos de la technique de la brioche tressée marbrée en couronne.

Si vous cherchez un gâteau original et léger pour un dessert de noël, vous ne trouverez nul part ailleurs cette recette car je l'ai inventée ! Et aussi surprenant que cela paraisse ce gâteau est très facile à faire car il ne nécessite pas d'être roulé comme une bûche classique et malgré les apparences il n'est pas non plus long à faire car les génoises cuisent rapidement (10 minutes) et il n'est pas garni d'une ganache mais d'une chantilly donc plus simple et rapide à faire.

Une recette de gâteau inspirée de la tarte after-eight de Nigella Lawson. Un goût surprenant de menthe et de chocolat très frais et léger en bouche.

Une crème brûlée qui sort de l'ordinaire et qui surprendra par sa fraîcheur en bouche. De plus, elle est plus facile à faire car elle ne nécessite pas l'utilisation du grill ou du chalumeau pour caraméliser le sucre avant de servir donc elle peut se faire à l'avance sans aucune préparation de dernière minute.

Une autre recette de brioche tressée cette fois-ci aromatisée avec de l'extrait de menthe poivrée et parsemée de brisures de chocolat à la menthe pour une brioche très fraîche et très gourmande. Je vous met en lien dans les ingrédients les 2 sortes de pâtes à brioche soit traditionnelle soit au levain ainsi qu'un lien vers le pas à pas en photos pour le tressage.

Une autre recette d'eau détox à base de concombre ici avec une association citron et menthe pour encore plus de fraîcheur.

Une recette végétarienne toute simple de chou-fleur et quinoa aux herbes aromatiques et aux épices.

Une autre recette d'eau détox aux fruits avec de la menthe fraîche.

Une autre recette d'eau détox à base de pastèque ici avec une association aux fraises, groseilles et à la menthe pour encore plus de fraîcheur.

Une autre recette d'eau détox très parfumée ici avec de la mangue mûre à point, du melon charentais et de la menthe.

Une autre recette d'eau détox ici avec des fraises et des lamelles d'orange pour le goût et les vitamines avec un peu de menthe pour la fraîcheur.

Une recette de galette vegan à base de pois chiches et de courgette aux épices et herbes fraîches.

Une autre recette de salade vietnamienne ici avec une version au poulet qui a eu énormément de succès chez moi.

Une recette estivale d'eau détox que l'on peut aussi servir en apéritifs pour ceux qui ne veulent pas d'alcool. En effet ici les fruits parfument agréablement l'eau en lui donnant beaucoup de saveurs.