Croquant - Fondant ... Gourmand

Une recette très légère avec un dos de cabillaud simplement rôti en compagnie de tomates cerises et d'olives

Un plat rapide à préparer qui ressemble à un ragoût de petits pois avec tomate et viande hachée, un jus de citron en fin de cuisson pour donner du peps.

Des petits fours au Beaufort bien gourmands à grignoter au moment de l'apéro

Sur une pâte sucrée à la noisette, s’étale une crème de noisette couverte d’une ganache au chocolat noir sur laquelle viennent se poser quelques délicieuses noisettes du Piémont caramélisées.

Des gigolettes et des râbles de lapin flambés au Calvados et cuits avec du cidre, des lardons, des carottes, du céleri et des champignons

De gros navets ronds farcis aux épinards et nappés d'une sauce tomate gratinée

Un gâteau très célèbre en Allemagne et en Autriche où se marient vanille, chocolat et crème mousseline.

Un levain en forme, de la semoule et une bonne huile d’olive, c'est le secret pour obtenir cette belle fougasse

Un tiramisu parfumé de confiture de lait posé sur un socle de biscuit creusois et garni de pommes caramélisées