Recettes de laurier de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Page 2

Voici la liste des recettes de laurier par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère.

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Recettes de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Ragoût à la palette de porc, pommes de terre et champignons

Un plat complet, campagnard, consistant, parfumé et économique pour contenter les gros mangeurs. Palette de porc ou kassler, saucisse de morteau, tendrement cuits avec des pommes de terre, champignons, oignons et fines herbes.

Fenouil à la Provençale, aux tomates et fines herbes

Un gratin de fenouil aux tomates et fines herbes, pour accompagner viandes ou poissons.

ragoût de veau aux légumes mijoté

Slow food. Un plat gourmet, complet, tendrement mitonné aux petits oignons et aromates, exaltez vos papilles avec ce délicieux plat à l'ancienne. C'est une véritable cuisine de grand-mère qui va fondre sous les palais gourmands.

Merlan au vin rouge, à la bourguignonne

Du merlan, assaisonné, cuit au vin rouge, aux oignons et aux fines herbes cuit au four. Un plat de poisson simple et rapide à cuisiner, préparé autrefois pour le Carême. Une variante en papillote est proposée en fin de recette.

Marinade pour barbecue, spéciale poissons, crustacés et viande d'agneau

Pour faire mariner les poissons, crustacés et l'agneau avant leur cuisson au barbecue.

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