Envie de cuisiner des haricots blancs? Réalisez cette recettes de mogettes, ces haricots blancs spécialité poitevine, agrémentées de coques cuites au vin blanc. Ce plat est à déguster bien chaud ou froid en salade avec quelques herbes fraîches ciselées.
Les filets de sandre à l'oseille sont un plat délicieux qui marie parfaitement la tendreté du poisson avec l'acidité de l'oseille. Une recette légère et savoureuse, très simple et rapide à préparer qui saura ravir les papilles des fins gourmets. Raffinée et équilibrée, cette recette est idéale pour une soirée entre amis ou un dîner en famille.
Envie de découvrir une recette de charcuterie de terroir réalisée maison ? Testez cette recette de grillons charentais, très proche des rillettes, à déguster en tartinade à l'apéritif, en entrée avec une salade ou à glisser dans un panier de pique-nique.
Envie d'une bonne idée de salade pour le diner? Testez cette recette de salade de lentilles vertes agrémentée d'un petit dos de saumon fumé et d'un oeuf mollet et accompagnée de cébette, de basilic et d'une vinaigrette à l'huile de noisette. Bon appétit.
Envie de découvrir une spécialité sucrée de Charentes-Poitou? Réalisez cette recette simple de gâteau saintongeais aux amandes qui est une sorte de tourte moelleuse agrémentée si on le souhaite d'un soupçon de rhum. Un gâteau de ménage facile à emporter.
Envie dune idée pour cuisiner une épaule d'agneau? Testez cette recette d'épaule d'agneau badigeonnée de moutarde et d'épices, cuite en papillote pour conserver tout son jus, confite doucement au four pendant 5 h et accompagnée d'une sauce aux dattes.
Envie d'une entrée inspirée d'ailleurs et originale ? Pour profiter de la saison des asperges, testez cette recette de makis d'asperges au jambon accompagnés d'un carpaccio de têtes d'asperges marinées aux agrumes. Bluffant et simple à la fois. Un plat original et délicieux qui plaira aux fans d'asperges !
Envie d'une idée gourmande pour accompagner le prochain apéro? Détourner la recette des cannelés bordelais et réalisez ces cannelés salés au fromage, à servir en amuses bouche ou pourquoi pas en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ou même avec une salade.
Envie d'une idée pour cuisiner un filet mignon? Testez cette recette de filet mignon en croûte de moutarde et aux herbes, cuit au four et accompagné d'une sauce crème de moutarde aux échalotes, pour un menu simple, rapide à réaliser et original tout à la fois.