Recettes de fruits du gourmet Gratinez

Etal de fruits
Voici la liste des recettes de fruits par Gratinez.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fruits partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Gratinez

Tarte aux prunes reines-claudes, mirabelles, et sirop au curry
Tarte aux prunes reines-claudes, mirabelles, et sirop au curry

C’est la saison des prunes, reines-claudes et mirabelles… et comme toujours avec les fruits, le plus facile pour les cuisiner, c’est en tarte ! Rien de plus simple, on étale son rouleau de pâte, on y dépose les fruits coupés, et hop, on enfourne. Un petit plus pour celle-ci avec le sirop au curry à découvrir !

Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka
Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka

La fraise est l’un des plus beaux fruits de saison, et il suffit de peu pour réaliser un dessert aux fruits original et plein de saveurs. Des fraises finement tranchées, quelques herbes aromatiques à la saveur anisée comme l'estragon et le fenouil, et une pointe de sucre.

"Or Rouge", jus de fraise, carotte, pomme, orange, banane
"or rouge", jus de fraise, carotte, pomme, orange, banane

"Or Rouge", jus de fraise, carotte, pomme, orange, banane. Riche en antioxydants, vitamines A,B,C et E, le parfait mix printanier !

Carpaccio ananas, grenade, graines de coriandre
Carpaccio ananas, grenade, graines de coriandre

Souvent utilisée en mélange, la graine de coriandre possède une saveur agrume qui, associée à l'ananas et la grenade, dévoile un joli dessert...!